Formação: Superior Completo em Nutrição
Descrição das Atividades:
Supervisionar o armazenamento e conservação de alimentos;
Supervisionar o transporte das refeições;
Acompanhar e supervisionar o processo de produção diária;
Programar a produção;
Padronizar os processos;
Analisar pontos de melhoria no processo;
Realizar direção de obra e serviço;
Efetuar Vistoria, perícia, avaliação arbitramento, laudo e parecer técnico;
Liderar Equipe;
Necessária experiência com refeições coletivas ou cozinha industrial.
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