NUTRICIONISTA – GESTOR DE UNIDADE - PONTA GROSSA, CASTRO, GUARAPUAVA, COLORADO

GESTOR DE UNIDADE

Principais Responsabilidades:

Responder e acompanhar a elaboração, preparo, cocção e distribuição  de até 900 refeições;

Supervisionar os diversos serviços de alimentação do restaurante, incluindo eventos especiais;

Primar pelos objetivos de lucratividade, produtividade e satisfação dos clientes internos/externos, controlando as atividades e resultados da Unidade, para assegurar o alcance dos  objetivos;

Executar e analisar  tarefas administrativas rotineiras;  Controlar as quantidades físicas existentes  em relação  aos controles; Alterar cardápios e dietas alimentares quando necessário, sob orientação  de profissional técnico; Participar juntamente com os Coordenadores, de reuniões para avaliação do serviço de alimentação com os clientes e do desenvolvimento de  fornecedores;

Manter contato com clientes e preposto(s); Acompanhar o custo diário das refeições;  Receber e conferir ítens  adquiridos, observando  quantidades, preços, prazos e  qualidade; Controlar a saída dos produtos, elaborar pedidos e efetuar compras;  Efetuar lançamento das notas fiscais nos  controles existentes;  Acompanhar o programa de educação alimentar para clientes;  Analisar diariamente ,  os ítens de controle  do  restaurante; Controlar  e analisar os processos higiênicos-sanitários; Executar outras atividades afins.

Enviar CV pra elisandra@g4rh.com.br

Cadastrar no site: WWW.g4rh.com.br

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